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Cuevas Santoyo 2000 Brut Nature

Cuevas Santoyo 2000 Brut Nature, es un vino espumoso catalogado dentro de la marca de calidad diferenciada CUEVA, elaborado por el método tradicional. Elaborado con un estilo y personalidad inconfundible, es uno de los productos estrella de Cuevas Santoyo, fruto de su crianza superior a los 18 meses, y con estrictos criterios de calidad y cuidado detalle. Elaborado con uvas selectas de viñedos de Macabeo, Airen y Chardonnay.

Cuevas Santoyo 2000 Brut Nature
Cuevas Santoyo 2000 Brut Nature

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III EDICIÓN DE LOS PREMIOS AIRÉN POR EL MUNDO

Un año más se celebró en su 3ª Edición los Premios AIREN POR EL MUNDO, un concurso organizado por Wine Connection, empresa dedicada a la organización de eventos y quién apuesta por este concurso para descatar  y reconocer los vinos y la variedad de uva airen al ser la más representativa en Castilla La Mancha.

Aquí os dejamos los vinos premiados en AIREN POR EL MUNDO 2015, premios que se concedieron dentro de la feria FENAVIN celebrada este mes de mayo en Ciudad Real. Seguir leyendo III EDICIÓN DE LOS PREMIOS AIRÉN POR EL MUNDO

Latue BRUT Nature

Latue BRUT Nature es un vino elaborado con uvas de agricultura ecológica. Vino reconocido en diversos concursos de cata como un gran espumoso airen ecológico. Está amparado por la marca de calidad diferenciada y calificada CUEVA, marca que reconoce la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural la calidad de unos vinos espumosos muy concretos dentro de la Denominación de Origen La Mancha.

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Nota de cata oficial:

  • De color amarillo pálido, limpio y brillante. Buen desprendimiento de burbuja, formando rosarios muy finos y persistentes.
  • Desprende aromas frescos e intensos de manzana y pera.
  • En boca es un vino equilibrado y fresco.

Maridaje:  Seguir leyendo Latue BRUT Nature

ALCARDET NATURA BRUT

Nos encontramos ante un vino que procede de viñedos de agricultura ecológica, tendencia que se va abriendo camino y dónde se demuestra que se pueden elaborar unos vinos de gran calidad. Es el caso de ALCARDET NATURA BRUT un espumoso ecológico amparado en la Denominación de Origen La Mancha y bajo la marca de Calidad Diferenciada CUEVA. Elaborado con uvas airen y chardonnay.

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Nota de cata oficial: 

  • Color amarillo oro brillante con rosarios uniformes y constantes.
  • En nariz destaca aromas frutales frescos junto con los propios de su crianza sobre lias.
  • En boca es fresco, elegante y redondo. El postgusto es intenso.

Vino para acompañar Seguir leyendo ALCARDET NATURA BRUT

¿Qué significa Brut Nature, Brut, Seco ….. en un vino espumoso?

Seguro que en alguna ocasión si has ido a comprar un vino espumoso o te han puesto una botella al sentarte a la mesa y eres curioso, te habrás fijado que en la etiqueta entre otros conceptos aparece la clasificación de Brut, Brut Nature, Semiseco, seco…. ¿Qué significa exactamente? A continuación resumimos estos conceptos dentro de los vinos espumosos de Castilla La Mancha y en concreto los espumosos CUEVA, marca de calidad diferenciada que debe cumplir en su elaboración una serie de procesos de calidad igual que un CAVA o un CHAMPANGE.

La clasificación está determinada por el contenido de azúcar que se le añada al vino, quedando de la siguiente manera: Seguir leyendo ¿Qué significa Brut Nature, Brut, Seco ….. en un vino espumoso?